Ultra procesně zpracované potraviny neprospívají nám ani přírodě
Environmentální debaty o výživě lidí se v posledních letech omezily na to, jakým způsobem, a jak moc omezit konzumaci masa. Dle nejrůznějších studií je dieta veganů (3 % světové populace) a vegetariánů (5 % světové populace) teoreticky udržitelnější než strava zbývajících 92 % světové populace.